Bajamar ist das berühmteste restaurant Madrids.
Bajamar steht seit 1966 seinen Kunden zu Diensten, wobei es das erste restaurant in spanien war, das eigene Lebensmittel für seine Produkte zur Verfügung hatte, welche es bereits damals täglich per Flugzeug erhielt.

Es befindet sich im Herzen der Hauptstadt, gerade auf der gran Via von Madrid, neben der plaza España, umgeben von den besten Kinos und Theatern der Stadt sowie der besten Geschäfte und Einkaufszentren, sehr nah zum palacio real, Teatro Real und Plaza de Oriente.

Im Bajamar können Sie die besten und frischesten Fische sowie Meeresfrüchte kosten, welche täglich von ihren Ursprungsorten gebracht werden.

In unserem Restaurant haben wir ein Motto:"bevor Sie sich an den Tisch setzen, laden wir Sie ein, unsere Küche zu besuchen".Auf diese Art können sie Unternehmensgelände gearbeitet wird, und sie werden beobachten, wie die Produkte angefertigt werden, bevor sie zum Tisch gerbracht werden.